Quisiera poner en marcha este modesto proyecto personal y hablar desde una óptica personal sobre los vinos que mi país puede ofrecer al mundo. España es una tierra donde se conjugan unas excelentes condiciones climatológicas y una rica y elaborada cultura del vino. Desde tiempos inmemoriales vienen produciéndose unos excelentes caldos que han hecho las delicias de millones de paladares, generación tras generación, siglo tras siglo. España no puede entenderse sin la cultura de la uva y, del vino, por supuesto. Nuestros caldos, excelentes y variados no tienen nada que envidiar a los de otros lugares del mundo, mas todo lo contrario, soy de la opinión que los vinos españoles son los mejores del mundo. Un ciudadano español, puede pasarse toda la vida sin catar un vino extranjero, y por ello no habrá dejado de experimentar en su cuerpo esa conjución de vista, olfato y gusto que supone disfrutar de un vino español.
Como quiera que son las cosas, no poseo una especial capacidad enológica, por eso, en este blog no encontrarás comentarios de expertos ni asombrosas descripciones sobre los oscuros secretos de los vinos, sencillamente trataré de dar, desde mi óptica personal, las opiniones que, a mi juicio merecen nuestros caldos.
Un saludo y espero que disfruteis.
0 comentarios:
Publicar un comentario